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春炒鸡蛋怎么做好吃
材料替换 原料可以用鸡丝替换鸡蛋，称香椿炒鸡丝。口味变化 调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。
．炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。Tips：1．如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。
香椿是最具春天特色的食材之一，特殊的馨香并不是所有人都能接受，但喜欢它的人却爱死了它的香醇和脆嫩，每天春天，恨不能把整棵香椿树都吃下肚。香椿炒鸡蛋做法三，材料 鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。
香椿炒鸡蛋的家常做法?
食材明细 主料：香椿2把、鸡蛋3个 辅料：盐少许、味精少许 春芽炒蛋的做法步骤 1 香椿洗净 2 这是一个很重要的步骤香椿炒鸡蛋怎么炒，用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味香椿炒鸡蛋怎么炒，第二颜色变成了嫩绿色。
还可以给人体补充到多种丰富的维生素。以上就是给大家介绍的很经典的香椿炒鸡蛋的做法，大家都学会了吧香椿炒鸡蛋怎么炒？这道菜不仅做法很简单，而且营养特别丰富，经常吃香椿可以很好的清热解毒。缓解头疼的症状，还可以增加大家的食欲。
做法步骤：第1步、简单的食材。第2步、香椿过热水焯一下，去除草酸。第3步、打鸡蛋时放一点十三香增味，不爱吃的可以不放。第4步、香椿切成1厘米的丁，均匀的撒上盐。第5步、婚礼油热了，倒入蛋液。
香椿洗净控水切碎。打入鸡蛋加入适量的盐，搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入香椿鸡蛋液小火翻炒至熟，即可装盘出锅。
香椿炒鸡蛋 食材：嫩椿芽、鸡蛋、盐、白胡椒粉 做法：首先我们把椿芽洗净沥干水分，然后锅中热水把洗好的椿芽进行焯水一分钟变色即可。然后捞出过凉水备用。
春天是香椿上市的季节,做香椿炒鸡蛋时应注意什么?
食材：香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。
锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。 香椿炒鸡蛋的烹饪技巧 香椿里含有亚硝酸盐，烹饪前最好用开水烫一下。 炒鸡蛋时要先大火，再小火，这样炒出来的鸡蛋更松软。
挑选最嫩的椿芽清洗干净沥干水分，起锅烧热水，水烧开后把洗好的椿芽倒进去焯水约一分钟变色即可。然后捞出过凉水备用。这是非常重要的一步，也是整个菜最关键的一步，也是香椿炒鸡蛋的灵魂所在。
这样香椿颜色碧绿不会变色。而且经过焯烫后的香椿香味才能更加的浓郁。炒的时候火不要太大，免得糊掉。鸡蛋液摊成较厚的饼子，切条。可以根据个人喜好，加入不同的材料，做出独特风味的香椿炒鸡蛋。
在我们老家，香椿的吃法并不多，无非就是把香椿用食盐腌起来直接吃、拿香椿做馅包饺子、油炸香椿鱼儿或者做香椿炒鸡蛋。
