古人吃剩的螺蛳壳堆成一座山（古人吃剩的螺蛳壳堆成一座山叫什么）

本文目录一览：

• 1、古人吃剩的螺蛳壳堆成一座山叫什么
• 2、螺蛳粉是谁发明的?起源于哪里?
• 3、走近昆明滇池南岸,探访一个螺蛳壳堆起的古村落
• 4、云南古人有多爱吃螺蛳
• 5、湖州本地的清明节习俗
• 6、广西螺蛳粉有螺蛳吗?有螺蛳的是不是正宗的螺蛳粉呢?

古人吃剩的螺蛳壳堆成一座山叫什么

1、用螺蛳壳建盖的老房子，这个村子为什么叫河泊所呢？村中的老人说，古代这里是滇池东岸上的一个重要码头，官府还在这里设置了管理滇池和河流的衙门叫“河泊所”，这个机构类似于现在的滇池管理局。

2、螺蛳（Bellamyaquadrata），是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。又有湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蜗螺牛等的别称。在全国大部地区均有分布。

3、云南古人非常爱吃螺蛳，昆明晋宁古城村遗址内的螺蛳壳，面积之广、堆积之厚、数量之多，蔚为壮观，令人惊叹。古城村遗址是首次在滇文化核心区内发现的一处完整商周时期环壕聚落，是探索滇文化来源的重要线索。

螺蛳粉是谁发明的?起源于哪里?

1、唐代，柳宗元家中大厨发明。据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬官，来到了广西柳州。由于被贬官心情郁闷，食不下咽。家中的大厨焦急不已。

2、螺蛳粉是柳州人发明的，起源于广西壮族自治区柳州市。螺蛳粉由柳州人创造出来，但具体为谁人，已经不可考，各种说法也沦为传说典故了。

3、炸蛋螺蛳粉是柳州人发明的，起源于广西壮族自治区柳州市。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。

4、螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。

走近昆明滇池南岸,探访一个螺蛳壳堆起的古村落

1、在村子里走过巷子、田地，又拜访古人吃剩的螺蛳壳堆成一座山了关圣宫、老茶馆、老水井、龙王阁、望海楼等一个个地方，抬头低头间，都有无数螺蛳壳。

2、古城村遗址是首次在滇文化核心区内发现古人吃剩的螺蛳壳堆成一座山的一处完整商周时期环壕聚落，是探索滇文化来源的重要线索。走进古城村遗址，只见大量的螺蛳壳满地遍布，远远一看好似地面上铺了一层碎石，凑近一看全是尾部被敲破的螺蛳壳。

3、古城村遗址位于滇池东南岸，历史上，滇池以盛产螺蛳而闻名，吃螺蛳可以补充蛋白质，这一饮食传统代代相传。古城村遗址分布有普通螺蛳、牟氏螺蛳和网纹华蜷。目前，牟氏螺蛳仅在滇池有分布。

4、在美丽的云南昆明，滇池之滨南岸晋宁区上蒜镇，有一个名为河泊所村的小村庄默默无闻。落滇池南岸，就是如此的美丽、宁静。滇池波浪不紧不慢地拍打着堤岸，把一些在水底死去的贝壳，以及磨圆滑了的石头送到岸边来。

云南古人有多爱吃螺蛳

云南古人非常爱吃螺蛳，昆明晋宁古城村遗址内的螺蛳壳，面积之广、堆积之厚、数量之多，蔚为壮观，令人惊叹。古城村遗址是首次在滇文化核心区内发现的一处完整商周时期环壕聚落，是探索滇文化来源的重要线索。

在招果洞遗址中，科学家还发现了大量的鱼类骨头和螺蛳壳、蚌壳，这表明当时的古人类正处于捕猎采集阶段，食物的主要来源是大自然的馈赠。

螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底。肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品。在云南、贵州、广西的新生代地层中曾发现螺蛳属的化石种类。成年螺蛳长约7cm左右，重量约55g。

最重要的是柳州很多做米粉的企业把螺蛳粉作为抗疫物质捐给了湖北。这样的举动让人很感动，所以就算是暂时没有螺蛳粉吃也是可以忍的住的。

“云南十八怪，过桥米线人人爱”。云南的米线连带着全国各地过桥米线饭馆里的传说故事在中国可谓是无人不知无人不晓，虽然家家米线馆都打着“正宗”二字的招牌，但是其实只要走出云南，你吃到的米线就很难算是正宗了。

湖州本地的清明节习俗

在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。

现清明撒石灰已废除，吃螺蛳撒螺蛳壳风俗至今还流传。

清明节的习俗除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，来锻炼身体。

闽南侨乡对于清明节十分重视，闽南清明节习俗是民间传统的溯源追本节日，其主要活动力扫墓祭祖。 山东招远、即墨、临朐、临清等地在清明扫墓时，要在坟上加新土。据说这是为祖先修屋，避免夏天漏雨。

家家户户吃过后，还会将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕，蚕桑文化也影响着湖州习俗的形成。古老的饮食文化在一年年的传承中被完好地保存在每一代人的记忆里。

其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊□，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。

广西螺蛳粉有螺蛳吗?有螺蛳的是不是正宗的螺蛳粉呢?

1、实际上，青螺熬制几小时后，螺肉已经变老，它的精华都沉淀在汤底里，最终成为又鲜又香的螺蛳汤，用这种螺蛳汤煮米粉，味道香而不腻、麻而不燥、辣而不火。

2、正宗螺蛳粉是广西柳州地区的特产，受到广泛喜爱。这种美食虽然名字中有“螺蛳”，但实际上并不包含螺蛳肉。正宗螺蛳粉的汤头由石螺、猪筒骨和香料长时间熬制而成，呈现出酸、辣、鲜、爽、烫的特点。

3、所以没有螺蛳的螺蛳粉也是正宗的，有得更好，只要好吃就行。螺蛳粉里的螺蛳是田螺吗 螺蛳粉的螺蛳不是田螺。

4、螺蛳粉其实是有螺蛳的，最先出现的螺蛳粉其实是单纯的放一点儿螺蛳，但之后由于做法的逐渐传开和人的接受习惯，大家在制作螺蛳粉的时候，螺蛳粉里也就不放螺蛳了，而是会加一种用螺蛳熬煮而成的一种汤加进粉里但其实。